宗教饮食文化
自人类诞生以来，食物就与人类的生存息息相关，通过长期的发展，不同民族和地区也逐渐形成了独具特色的宗教饮食风格。这些宗教食物禁忌缘于原始时代，系统宗教几乎无不将食物禁忌当作它们诸多禁制中的主要内容。
《申命记》(The Book of Deuteronomy) 和《利未记》(The Book of Leviticus) 这两本圣经书概述了犹太饮食戒律的主体——Kashrut。它的主要目的是防止人们吃那些很可能会中毒的东西。学者们还推论了这些戒律产生的其他原因，例如这是希伯来人区别于其他文化的独特方式，以表示他们和吃猪肉的非利士人不同。 犹太人洁食的生活方式就源于这些戒律。《申命记》第12:23-24节规定，被屠宰动物的鲜血必须在食用之前彻底排出。尽管这些教规在保持健康方面似乎并没有什么根据，但犹太人严格遵守它们的主要原因在于犹太人就是相信它们应该被遵守，这是对上帝的服从。
像犹太人遵守犹太饮食教规一样，虔诚的穆斯林也遵循《古兰经》(The Quran) 所描述的饮食戒律。《古兰经》中的戒律决定了伊斯兰饮食法，用以区分哪些食物是halāl（合法）和哪些是harām（禁止）的。其他的饮食指导可以从圣训和圣行中获得，它们记录了先知穆罕默德的话语和行为。
伊斯兰的禁食清单比犹太人的Kashrut清单要少，包括：自死物、血液、猪肉以及诵非真主之名而宰的动物。然而，在没有其他食物的情况下，《古兰经》允许“必要法则”，吃禁食比饿死要好。然而，与犹太人的Kashrut不同，伊斯兰的禁食清单还包括酒精，这可能延伸到那些添加了葡萄酒、大豆或香草精的食物或者是用酒精煮熟的食物。
印度教的多样性使得“印度教饮食”难以确定。《奥义书》(The Upanishads) 和《达摩经》(Gautam Dharma Sutra) 中允许和禁止的食物范围各不相同。
不同的吠陀文集中对食用肉类的表述有所不同。经文都强调禁欲，包括健康的饮食。在这些印度教经文中，自制是一种美德。《奥义书》讨论了什么时候哪些食物是合适的。《哈达瑜伽之光》(Hatha Yoga Pradipika) 一书中包含了对适当饮食的详细讨论。《摩诃婆罗多》 (The Mahabharata) 的第三、十三、十四册和《罗摩衍那》(The Ramayana) ——这两本书都是印度文学中的经典著作——和印度哲学的主要文本《博伽梵歌》(The Bhagavad Gita) 一样也讨论了饮食的问题。
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